Brabants Worstenwoord

Dit typisch Brabantse broodje is tegenwoordig een
mooie samenwerking van de slager en de bakker,maar
de oorsprong van dit broodje is wat minder poëtisch.

Vroeger werd er in Antwerpen 1 keer per jaar aan
alle arbeiders en ambachtslieden uitgelegd wat hun
rechten en plichten waren. Na die uitleg gingen ze
naar de kroeg om bier te drinken met goedkope vette
worst erbij. Die worst was echter soms zo vet dat de
bakkers de worsten in deeg gingen draaien, zodat het vet daarin opgezogen werd.