Welkom in de bakkerij van uw Echte Bakker Kottier te Breda.

Laten wij u eerst eens voorstellen aan onze bakkers. André, Harold, Stefan, Frank, Mario, Richard, Koen zijn elke dag voor u in de weer
met het maken van al onze lekkerijen. Om u een ruime keuze aan dagverse producten te kunnen bieden maken we elke dag weer ca. 60 verschillende broodsoorten en ca. 25 verschillende patisserie producten. Onze bakkers beheersen het vak van Brood- en Banketbakker doordat ze hiervoor elk gemiddeld 7 jaar naar de bakkersvakschool zijn geweest. Mario is sinds jaren onze Pattisier. Hij leidt onze banket afdeling en staat borg voor een ruime keuze aan heerlijke, dagverse banketproducten. Ook de speciaal door en voor u bestelde taarten met uw eigen teksten, foto's en figuren vormen elke dag weer een geweldige uitdaging. We genietn van ons vak en brengen dit mooie vak ondertussen ook graag over op de 'nieuwe generatie ', de echte bakker in spe. Van de plaatselijke Bakkerschool hebben we dan ook regelmatig een leerling in huis die als onderdeel van zijn opleiding bij ons stage loopt. Het is gebruikelijk dat bakkers in opleiding praktijkervaring opdoen bij een gediplomeerd stagebedrijf.

Uw Echte Bakker Kottier is zo'n officieel stagebedrijf. Hiervoor heeft Echte Bakker Kottier (Harold) naast de vereiste vakdiploma's nog een aantal speciale opleidingen met goed gevolg af moeten leggen om zodoende uiteindelijk erkend te zijn als officieel stagebedrijf.
Echte Bakker Kottier vindt het belangrijk dat het vak op een juiste wijze wordt overgedragen aan de nieuwe generatie. Kwaliteit staat hier namelijk hoog in het vaandel.

Uit onze recepten